Materia:Storia dell'alimentazione
Materia
Storia dell'alimentazione
Presentazione
Questa materia non ha ancora una introduzione.
Info
Area di riferimento
Corsi
Questa materia fa parte del
Corso di Scienze e tecnologie agrarie
Dipartimento
Questa materia è curata dagli utenti dei seguenti dipartimenti:
Dipartimento: Medicina
Dipartimento: Studi umanistici
Programma
- Lezione 1: L'alimentazione medievale
- Lezione 2: I modelli alimentari
- Lezione 3: I pasti
- Lezione 4: La preparazione dei cibi
- Lezione 5: Gli alimenti
- Lezione 6: Le bevande
- Lezione 7: La soppressione dell'Annona romana
- Lezione 8: Un esempio di disponibilità alimentari in zone montane - La valle di Ospitale
Verifiche d'apprendimento
È possibile, e fortemente consigliato, integrare le lezioni e valutare la propria preparazione attraverso queste esercitazioni. È possibile verificare la conoscenza di un argomento specifico o dell'intero programma.
Questa materia al momento non prevede verifiche d'apprendimento.
Risorse
Puoi trovare risorse utili nelle biblioteche dei dipartimenti