Utente:Orca-kimmy/Sandbox/Caratello
Il caratello o carratello è un vaso da vino o da liquore.
Usualmente con questo termine si intende un piccolo vaso di legno a forma di botte ma esteso maggiormente in larghezza rispetto alla lunghezza, di capacità variabile da 25 a 200 litri. Oggi ha perlopiù una capacità di 100 l[1] (1 hl), il doppio di un barile da vino. Veniva usato, oltre che per il trasporto di vini e liquori, per conservare e spedire pesce salato: questo uso avvenne particolarmente nelle città marinare e nelle imbarcazioni stesse nei secoli XVI-XVII. L'etimologia si attribuisce al latino medievale carratum, una specie di botte per trasportare il vino sui carri.[2]
Oggigiorno viene utilizzato soprattutto in Toscana per la produzione di Vin santo.
Note
modifica- ↑ Dizionario enologico, agricamping.it. URL consultato il 28 febbraio 2011.
- ↑ Carlo Battisti, Giovanni Alessio, Dizionario etimologico italiano, Firenze, Barbera, 1950-57.