Utente:Orca-kimmy/Sandbox/Caratello

Il caratello o carratello è un vaso da vino o da liquore.
Usualmente con questo termine si intende un piccolo vaso di legno a forma di botte ma esteso maggiormente in larghezza rispetto alla lunghezza, di capacità variabile da 25 a 200 litri. Oggi ha perlopiù una capacità di 100 l^[1] (1 hl), il doppio di un barile da vino. Veniva usato, oltre che per il trasporto di vini e liquori, per conservare e spedire pesce salato: questo uso avvenne particolarmente nelle città marinare e nelle imbarcazioni stesse nei secoli XVI-XVII. L'etimologia si attribuisce al latino medievale carratum, una specie di botte per trasportare il vino sui carri.^[2] Oggigiorno viene utilizzato soprattutto in Toscana per la produzione di Vin santo.

Note modifica

↑ Dizionario enologico, agricamping.it. URL consultato il 28 febbraio 2011.
↑ Carlo Battisti, Giovanni Alessio, Dizionario etimologico italiano, Firenze, Barbera, 1950-57.

Voci correlate modifica

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[1] Dizionario enologico, agricamping.it. URL consultato il 28 febbraio 2011.

[2] Carlo Battisti, Giovanni Alessio, Dizionario etimologico italiano, Firenze, Barbera, 1950-57.

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