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==Stechiometria==
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Cosa è la stechiometria? La stechiometria si occupa di rispondere a domande come quella posta nell'[[Mole, massa molare e costante di Avogadro|introduzione a questa sezione]]: è risaputo che l'acqua è formata da atomi di idrogeno e ossigeno. Ma di quanto idrogeno e di quanto ossigeno ho bisogno per preparare esattamente 1 grammo di acqua?
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| titolo = Esempi▼
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Secondo la IUPAC:
''il termine '''stechiometria''' si riferisce alla relazione sussistente tra le quantità delle sostanze che reagiscono assieme in una particolare reazione, e le quantità di prodotti che si formano.''
E ancora con il termine '''equazione stechiometrica''' si intende
''un'equazione chimica del tipo: a A + b B → c C + d D la quale fornisce l'informazione che a moli di A reagiscono con b moli di B a dare c moli di C e d moli di D.''
Una equazione è detta quindi stechiometrica o '''bilanciata''' quando ogni sostanza è preceduta da un coefficiente stechiometrico tale che l'equazione nel suo insieme soddisfi la legge di Lavoisier.
Si consideri la reazione: <math>H_{2 (g)} + O_{2 (g)} \rightarrow H_2O_{(l)}</math> Questa reazione dà un'informazione di tipo '''qualitativo''': ci dice che per reazione diretta tra idrogeno e ossigeno gassosi si può ottenere acqua liquida. Non vengono date, invece, informazioni di tipo '''quantitativo'''. Questo perché i coefficienti stechiometrici della reazione (in questo caso tutti uguali a 1) non sono tali da rendere soddisfatta la legge di Lavoisier. Come in questo caso, spesso capita di conoscere i reagenti e prodotti di una certa reazione, ma non i rapporti tra le quantità di reagenti e prodotti. La stechiometria si occupa di calcolare questi rapporti tramite un processo chiamato '''bilanciamento''' di reazione.
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