Chimica generale
La chimica serve per interpretare e razionalizzare il comportamento della materia che ci circonda. La chimica nasce con Dalton nei primi anni del 1800 con la formulazione della teoria atomica della materia; prima di lui Leucippo (circa 400 A.C.) per primo mise in dubbio che la materia potesse essere suddivisa progressivamente in parti sempre più piccole. Era convinto che in ultimo si sarebbe ottenuto una particella non ulteriormente divisibile che il suo discepolo Democrito chiamò Atomos (indivisibile).
La Materia modifica
La materia è un qualcosa che ha una massa, occupa un volume, ed ha composizione definita e costante). La materia è una miscela omogenea (detta anche monofasica, cioè non se ne distingue la fase solida e la fase liquida) o eterogenea di individui chimici o sostanze; questi due si possono a loro volta suddividere in sostanze elementari o composti, entrambi a loro volta costituiti da atomi. In natura esistono 90 specie atomiche diverse, il 98% in peso della Terra è costituito da 10 elementi (ossigeno e silicio sono i più abbondanti), idrogeno ed elio rappresentano il 90% in peso dell'universo; a questi 90 elementi naturali si aggiungono quelli prodotti artificialmente dall'uomo, per un totale di 109 specie atomiche diverse. Una miscela è caratterizzata dal fatto di avere una composizione chimica definita, ma non costante, ed è costituita da quelle che si chiamano sostanze pure o individui chimici; le sostanze pure o individui chimici possono essere suddivisi in composti e sostanze elementari, che a loro volta sono composti da atomi. L'atomo è costituito da tre particelle fondamentali : elettrone (e-), protone (p+), neutrone (n). Protoni e neutroni costituiscono il nucleo dell'atomo, il quale concentra si di se quasi tutta la massa dell'atomo; determinano quella che è la massa della specie atomica. L'elettrone si muove nello spazio circostante il nucleo ed ha massa trascurabile rispetto a quella di protone e neutrone; determina il volume dell'atomo. Il raggio dell'atomo è circa 10000 volte maggiore rispetto a quello del nucleo ed è determinato dal volume entro cui si muovono gli elettroni. L'elemento più semplice è l'idrogeno (H) perché ha un solo protone, mentre il più complesso è l'uranio (U) perché ne ha 92.
Teoria Atomica della Materia modifica
L'atomo è il costituente ultimo di tutta la materia che ci circonda (John Dalton).